Isabella Baumfree nació esclava en 1797 en Esopus, Nueva York. Aunque casi todos sus hijos fueron vendidos como esclavos, escapó en 1826 con una hija y vivió con una familia que pagó por su libertad. En lugar de permitir que un sistema injusto mantuviera separada a su familia, inició acciones legales para recuperar a su pequeño hijo Peter; una gran hazaña para una mujer afroamericana en aquella época. Como sabía que no podía criar a sus hijos sin la ayuda de Dios, aceptó a Cristo como Salvador y cambió su nombre a Sojourner Truth [Verdad Peregrina], para demostrar que su vida estaba edificada sobre el fundamento de la verdad de Dios.
«¡Es imposible fracasar!»; palabras dichas por Susan B. Anthony (1820-1906), conocida por su postura firme respecto a los derechos de las mujeres en Estados Unidos. Aunque enfrentó críticas constantes y un posterior arresto, juicio y condena por votar ilegalmente, Anthony juró no abandonar nunca la lucha para conseguir el justo derecho de las mujeres a votar. Si bien no vivió para ver el fruto de su labor, su declaración demostró ser cierta. En 1920, la 19.a enmienda a la Constitución dio a las mujeres tal derecho.
En un video de YouTube, Alan Glustoff, un productor de queso, describió el proceso que aplicaba para madurarlo; proceso que le agrega sabor y textura. Antes de poder enviarlo al mercado, cada bloque de queso se coloca de seis a doce meses en una cueva subterránea. Un cuidado minucioso se le aplica en ese medio ambiente húmedo. «Hacemos lo mejor posible para darle el ambiente adecuado para desarrollarse […] y alcanzar su mayor potencial», explicaba Glustoff.